Etli Dürüm

2010-12-12 00:48:00
Etli Dürüm |  görsel 1

Vejeteryan olmamak ne güzel Devamı

Ay Tatlısı

2010-12-12 00:46:00
Ay Tatlısı |  görsel 1

Malzemeler 1 SU BARDAĞI SÜT 1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ 2 ADET YUMURTA BİR FİSKE TUZ 1 TATLI KAŞIĞI SİRKE 2 PAKET KABARTMA TOZU 2 KASE EZİLMİŞ CEVİZ YAKLAŞIK 700 GR UN YARIM KG NİŞASTA ÜZERİNE 1 PAKET MARGARİN YARISI TEREYAĞI OLABİLİR ŞURUBU İÇİN: 6 SU BARDAĞI ŞEKER 6 SU BARDAĞI SU YARIM LİMON SUYU   Hazırlanışı SÜT SIVIYAĞ YUMURTA BİR FİSKE TUZ VE SİRKE YOĞURMA KABINDA KARIŞTIRILIR VE PAKET KABARTMA TOZU ALDIĞI KADAR UN İLE ELE YAPIŞMAYAN YUMUŞAK BİR HAMUR KIVAMINDA YOĞURULUR HAMUR 6 EŞİT PARÇAYA AYRILIR. NİŞASTA BİR PARÇA HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZELER KOPARILIP YUVARLAYIP NİŞASTAYA ATILIR YAKLAŞIK BİR PARÇA HAMURDAN 13-15 ADET BEZE ÇIKAR BU BEZELERİ NİŞASTANIN İÇİNDE ELLE EZİP ARALARINA BOL NİŞASTA KONUP ÜST ÜSTE DİZİLİR BU GURUP MERDANE İLE BASTIRARAK AÇILIR İNCELTEBİLDİĞİNİZ KADAR İNCELTİN YUFKANIN ÜZERİNE CEVİZ YAYILIP RULO YAPILIR RULO AĞZI GENİŞ ÇAY BARDAĞI İLE KESİLİP AY ŞEKLİ VERİLİR YAĞLANMIŞ FIRIN KABINA ARALIKSIZ DİZİLİR DİĞER 5 ADET HAMURDA BU ŞEKİLDE HAZIRLANIP FIRIN TEPSİSİ DOLDURULUR BU MALZEME TAM BİR TEPSİ OLUYOR ÜZERİNE YAĞLARI İYİCE KIZDIRIP KAŞIK İLE GEZDİRİLİR . ÜZERİNE YAĞI DÖKTÜKDEN SONRA SICAK FIRIN... Devamı

Yumurtalı Ispanak Kavurması

2010-12-12 00:39:00
Yumurtalı Ispanak Kavurması |  görsel 1

Ispanak demir eksikliğine iyi geliyor. Devamı

İnegöl Köfte

2010-12-12 00:35:00
İnegöl Köfte |  görsel 1

Malzemeler 500 gr  kıyma   ekmek içi 1 soğan   1 çay kaşığı karbonat   1/2 çay bardağı su   tuz Kıymayı biraz yoğurun. Karbonatı ve ekmeği katıp arada su ekleyerek iyice yoğurduğunuz kıymayı 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün, tuz ve rendelenmiş soğan ekleyerek şekil verin, birkaç saat daha buzdolabında bekletin. Köfteleri, tavada 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile yada ızgarada pişirin. Devamı

Etli,Yumurtalı Pırasa Kavurması

2010-12-12 00:26:00
Etli,Yumurtalı Pırasa Kavurması |  görsel 1
Etli,Yumurtalı Pırasa Kavurması |  görsel 2

Karışık bir yemekti benim için.Yani Allah ne verdiyse... Devamı

Haşhaşlı ve Tahinli Çörek

2010-12-12 00:05:00
Haşhaşlı ve Tahinli Çörek |  görsel 1
Haşhaşlı ve Tahinli Çörek |  görsel 2
Haşhaşlı ve Tahinli Çörek |  görsel 3
Haşhaşlı ve Tahinli Çörek |  görsel 4
Haşhaşlı ve Tahinli Çörek |  görsel 5

Malzemeler : 4,5 su b. un 1 paket kuru maya 1 çay b. süt 1 çay b. sıvıyağ 1 tatlı k. tuz 3 çorba k. toz şeker alabildiği kadar ılık su      Arası için: 1 kase haşhaş ezmesi yarım çay bardağı tahin mısırözü yağı 1 kase ceviz      Üzeri için: Yumurta   Hazırlanışı : Karıştırma kabına 4.5 su badağı unu alın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.Üzerine kuru maya ilave edin ve karıştırın.Unun ortasına havuz açın.Havuzun içine süt,sıvıyağ ve ılık su ilave edin.İlk önce sıvıları karıştırın.Daha sonra unuda karıştırarak hamuru yoğurun.Hamuru 2 parçaya bölün.Hamurları merdane ile uzun olarak ince bir hamur açın.Arası için ise haşhaş ezmesi,tahin ile mısırözü yağını karıştırın. Hamurun hazırladığınız karışımdan sürün.Üzerine parçalanmış olan cevizi ilave edin.Daha sonra hamurun bir ucudan rulo yaparak sarın.Hamurun 2 parmak genişliğinde kesin.Fırın tepsisini yağlayın.Haşhaşlı çörekleri fırın tepsisine dizin. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirin.   ... Devamı

Kakaolu Bisküvili Tatlı

2010-12-11 23:55:00
Kakaolu Bisküvili Tatlı |  görsel 1
Kakaolu Bisküvili Tatlı |  görsel 2

KAKAOLU BİSKÜVİLİ TATLI 1,5 PAKET BİSKÜVİ 1 KİLO SÜT 1,5 ÇAY BAR.UN 50 GR.MARG.YADA TEREYAĞI 1 SU BARDAĞI ŞEKER 1 PAKET KREM ŞANTİ ÇİKOLATA SOS: YARIM KAHVE FİNCANI ŞEKER 1 KAHVE FİNCANI SU 1 TATLI KAŞIĞI NİŞASTA 2 TATLI KAŞIĞI KAKAO YAPILIŞI: BİSKÜVİLERİMİZİ MİKSERDEN GEÇİRDİKTEN SONRA TEPSİYE ELİMİZLE YAYALIM.SÜT,UN,TEREYAĞ,ŞEKERİ TENCEREYE ALIP KOYULAŞINCAYA KADAR PİŞİRDİKTEN SONRA TEPSİYE DÖKELİM.BUZDOLABINA ALIP 30 DAKİKA KADAR BEKLETTİKTEN SONRA ÇIKARALIM.ÜZERİNE SÜT İLE HAZIRLADIĞIMIZ KREM ŞANTİYİ DE GÜZELCE YAYALIM.TEKRAR DOLABA KOYUP 10 DAKİKA BEKLETELİM VE ALALIM. DÖRT PARMAK ARALIKLI UZUNLAMASINA KESELİM.SPATULA İLE YUVARLAYARAK RULO YAPIP KESELİM.YAPTIĞIMIZ RULOLALARI BAŞKA TEPSİYE ALALIM. YAPIP SOĞUTTUĞUMUZ ÇİKOLATA SOSUNU SERVİS YAPARKEN ÜZERİNE DÖKELİM.AFİYET OLSUN Devamı

Yemek Yarışması

2010-12-10 08:08:00

Arkadaşlar yemek yarışması için oy kullanmanızı rica ediyorum.Ne kadar çok oy o kadar kazanma şansı. http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.yemektarifleri.com%2F&h=1cd2a Devamı

Royal Icıng Sıvı Krema

2010-12-04 14:14:00
Royal Icıng Sıvı Krema |  görsel 1

    Daha çok pastaların üzerilerine yazı yazmak ve şekiller çizmek için kullanılan bu sert krema , bazı özel durumlarda pastaların üzerilerinide süslemektedir. Mesela bazı özel düğün pastalarının üzerileri daha dayanıklı olması için royal icing ile kaplanır. Bol şekerli bir tadı vardır ama görüntünün uzun süre bozulmadan aynı kalması özel bir durumda sizin için önemli ise bu kremayı önerebilirim. 3 adet yumurta akı 1 paket pudra şekeri ( 250 gr) 1/4 limon suyu kürdanın ucuyla toz gıda boyası ( renklendirmek isterseniz) Yumurta akları ile pudra şekerini birlikte çırpıyoruz. ( yavaştan hızlıya) Limonun suyunu da ilave edip krem şanti kıvamında bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam ediyoruz. Renklendirmek istersek bu aşamadan sonra çok az boya ilave edip çok az daha çırpıyoruz. Pastacı Burcu Gençoğlu'ndan alıntıdır. http://pastaci.blogspot.com/2010/11/kakaolu-puding-ve-renkli-bonibonlu.html ... Devamı

Cevizli ve Tereyağlı Erişteer

2010-12-03 20:44:00
Cevizli ve Tereyağlı Erişteer |  görsel 1

İnanın lezzetine diyecek yoktu. Devamı

Şanbali Tatlısı(İzmir)

2010-12-03 20:35:00
Şanbali Tatlısı(İzmir) |  görsel 1

İZMİR'İN ŞAMBALİ TATLISI Malzemeler; *2 su bardağı irmik *1 su bardağı şeker *1 su bardağı yoğurt *2 paket vanilya *1 paket kabartma tozu *50 gr badem Şerbeti İçin *3 su bardağı şeker *3 su bardağı su *Yarım tatlı kaşığı limon suyu Yapılışı: Hamur yoğuracağımız kaba yoğurdu,şekeri,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.İrmiği katıp özlü bir hamur yoğuralım.Hamuru margarinle yağlayıp tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım,üzerini düzeltelim.Hamurun üzerine sık aralıklarla badem yapıştırıp 180 derece ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim.Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim.Tatlıyı sönmüş fırında 5 dk bekletip şerbetini emmesini sağlayalım.Şerbeti İçin Şekeri,suyu,limon suyunu 5 dk kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.Servis Önerileri: İnce uzun dilimler halinde servis yaparsanız aslına uygun olur.Afiyet olsun. Püf Noktaları (İnce Ayrıntılar): *Tatlı sıcak,şerbet soğuk olacak *Bademleri sıcak suda 5dk bekletirseniz kabukları rahat çıkar. Devamı

Gül Reçeli

2010-12-03 20:33:00
Gül Reçeli |  görsel 1

GÜL REÇELİ Malzemeler ; 150 gr Gül Yaprağı 5 bardak Toz Şeker 1 Limon 2 bardak Su Gül yaprakları iyice yıkanır. Bir kavanoza 1 kat gül yaprağı, 1 kat şeker şeklinde konulur. Şekerin artanı bir kenara konur. Kavanozun üstüne bir adet limonun suyu sıkılır. Kapağı sıkıca kapatılır ve bu vaziyette 2 gün bekletilir. 2 gün sonra kavanoz açılır. Gül yaprakları içinden alınır. Tencereye 2 bardak su ve şekerin geri kalanı kaynatılır. Gül yaprakları içine ilave edilir. Koyulaşınca ateşten indirilip soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kavanozlara alınır. Gül reçeli kokulu güllerden yapılır. Gül reçeli mideyi güçlendirir. Gül reçelinden yapılan şerbetin de kalbe iyi geldiği söylenir. Devamı

Haşhaşlı Tatlı

2010-12-03 20:30:00
Haşhaşlı Tatlı |  görsel 1

HAŞHAŞLI TATLI Malzemeler 3 tane yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı irmik 1 su bardağı haşhaş 15 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ŞERBET iÇİN: 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Yapılışı Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alın kaynamaya başlayınca orta ateşte 5-6 dakika kaynatın ve limon suyu ekleyip ocaktan alın. Şekeri ve yumurtayı mikserde 5 dakika çırpın. Sütü ve sıvıyağı katıp en düşük devirde malzemeler karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri de ekleyin ve tel çırpıcı ile malzemeler karışana kadar karıştırın. Yağladığınız orta boy kalıba hamuru boşaltın. 170 dereceli önceden ısınmış fırında hamuru pişirin. Fırndan aldıktan sonra biraz ılıklaşmasını bekleyin ve dilimlere kesin. Şerbeti ilave edin.Tatlı soğuduktan sonra krem şantiyle istediğiniz gibi süsleyip servis edin. Benn krem şanti üzerine sürdüm ve çikolata rendeledim.Afiyet olsun... Bir açıklama ekle HAŞHAŞLI TATLI Malzemeler 3 tane yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı irmik 1 su bardağı haşhaş 15 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu ŞERBET iÇİN: 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su Birkaç damla limon suyu Yapılışı Önce şerbet malzemelerini bir tencereye alın kaynamaya başlayınca orta ateşte 5-6 dakika kaynatın ve limon suyu ekleyip ocaktan alın. Şekeri ve yumurtayı mikserde 5 dakika çırpın. Sütü ve sıvıyağı katıp en düşük devirde malzemeler karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri de ekleyin ve tel çırpıcı ile malzemeler karışana kadar karıştırın. Yağladığınız orta boy kalıba hamuru boşaltın. 170 dereceli önceden ısınmış fırında hamuru pi... Devamı

Etsiz Çiğ Köfte

2010-12-03 20:20:00
Etsiz Çiğ Köfte |  görsel 1

İlk defa denedim.Acaba olurmular içinde ama oldu yani aileme göre olmuş.Demekki ben de yapabilirmişim.Çok da zor değil.En güzeli de etsiz olması. ETSİZ ÇİĞ KÖFTE MALZEMELER2 Su bardağı ince bulgur 1 orta boy kuru soğan 3-4 tane sarımsak 1 orta boy domates 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 limon 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası maydanoz tuz,pulbiber,isot,karabiber,kimyonHAZIRLANIŞI Bulgurun üzerine biraz kaynar su döküp karıştırın ve tepsinin üzerini kapatın.Bulgurların biraz yumuşaması için,bir süre bekleyin.Biraz yumuşayan bulgurun üzerine rendelenmiş domates,rendelenmiş soğan,sarımsak,salça ve yağı içine iri parçalara bölünmüş,çekirdekleri ayıklanmış limon parçalarını da ekleyip iyice yoğurun.Arada biraz su ekleyerek yumuşatalım.Karışımımız kıvam alınca limon kabuklarını çıkarın.İncecik kıyılmış maydanozları ekleyip bir kez daha karıştırın ve elinizi sık sık suyla ıslatarak çiğ köfteleri şekillendirin.Afiyet olsun. Not:İsotu akşamdan suya koyarsanız çiğ köftenizi bununla ıslatabilirsiniz. Devamı

Çiçek yapımı

2010-12-03 20:17:00
Çiçek yapımı |  görsel 1

Renk renk çiçekler yapalım. Devamı