Patatesli Susamlı Poğaça

2011-07-04 14:25:00
Patatesli Susamlı Poğaça |  görsel 1
Patatesli Susamlı Poğaça |  görsel 2

 

 

Malzemeler :
  • 250gr.tereyağ yada margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay b. yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı içine beyazı dışına
  • 1 tatlı kaşığı tuz,2 yemek kaşığı sirke
  • alabildiği kadar un

 

    iç harcı  için:

  • 3 patates
  • 1 soğan
  • sıvıyağ
  • tuz,karabiber,kimyon
  • biber salçası

  Üzeri  için:

  • yumurta
  • susam

 

Hazırlanışı :

 

Karıştırma kabına 250 gr.oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,yoğurt,yumurtanın sarısı,kabartma tozunu,sirkeyi  ilave edin ve karıştırın.Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin..Poğaça hamurunun iç harcı için 3 adet patatesi haşlayın. 1 adet soğanı yemeklik kesin.

Tavaya sıvıyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.3 adet haşlanan patatesleri rendeleyin.Patatesleri tavaya ilave edin ve iç harcı kavurun.Üzerine tuz,karabiber,kimyon,salça ve pulbiber ilave edip karıştırın.İç harcı soğumaya bırakın.Poğaça hamurunu bezelere bölün.Bezeleri elinizle açın ve içine patatesli  iç harçtan ilave edin ve poğaça şeklinde kapayın.Yumurta akına buladıktan sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.Önceden ısıtılmış olan 190 dercelik fırında pişirin.

 

 

533
0
0
Yorum Yaz